برگ سبزچای دربردارنده آنتی اکسیدان،اي-جي- سي-جی(EGCG) است كه يكصدبرابربيشترازويتامين سي(C)وبيست وپنج برابربيشترازويتامين اي (درحمايت ازسلولهاودي-ان-آ(DNA)بدن موثربوده وازتخريب آنهاجلوگيري ميكند.ضدسرطان وسكته مي باشد.درتنظيم قندخون مؤثراست.سبب كاهش فشارخون مي شود.تاثيرمثبتي برقلب وعروق وترشحات گوارشي دارد.بعلت دارابودن فلوئورغني سبب افزايش مقاومت دندانهادربرابرپوسيدگي مي شود.براي رفع چين وچروك پوست سودمنداست.انرژي زااست وازخستگي فكري وبدني درانسان مي كاهد.سبب بهبودچشمگيربيماري فراموشي (آلزايمر)درسنين بالاميشودواگرميخواهيدلاغرشويدچاي سبزبخوريد.

                  روش دم كردن چاي سبز:

             براي تهيه هرفنجان چاي،يك قاشق مرباخوري چاي سبزدريك قوري تميزبريزيد،سپس آب جوش بآن بيافزاييدواجازه دهيدچاي بمدت ۳تا۵دقيقه دورازحرارت دم بكشد.

                 كوشش كنيدچاي سبزی كه مصرف ميكنيدباتلاش كارگران هم ميهن ماتهيه شده باشد.